Tuotteet
Etusivu
Kuka ihmeen elina?
Elinan kotileipomo
Yleistä
Elina on viralliselta nimeltään Eliina Niskala. Hän on alunperin toiminut maatalousyrittäjänä yhdessä aviomiehensä Martin kanssa. 90-luvun alussa karja laitettiin pois ja tilalle tuli monenmoista yrittämistä mansikkaviljelmistä mehiläispesiin. Samalla käynnistyi rieskan leipominen lähikaupoille kodin leivinuunissa.

Vuonna -94 valmistui vanhan navetan tiloihin leipomorakennus, jossa toiminta muuttui ammattimaisemmaksi. Gluteenittomien tuotteiden ensimmäiset kokeilut alkoivat samoihin aikoihin. Ensimmäisenä asiakkaana toimi Diamel niminen erikoisruokavaliokauppa Oulussa